skjult
Portræt af en innovativ Chef; Mikael Christensen
Villighed, åbent sind, kontrolleret vildskab og stor humor – kokken Mikael Christensen er madhåndværker af hjertet og steger, damper og bager som en mester. Hans lyst til nyskabelse og glæden ved at give gæsten en oplevelse rykker ham næsten ind i designerens eller kunstnerens verden. Mikael Christensen kender sin råvare og kan ”forme” den til [...]