Arkiv for June, 2011
Kokkenes tænketank
Food+Design er meget tæt involveret i opbygningen af fiskebenet for det nationale MadX. Anna Marie Fisker er drivkraft i MadXs placering på Nordsøen og Food+Design er kommet med talrige indspark til indhold og nytænkende aktiviteter i MadX. Forslagene er rettet både mod innovation og nyskabelse indenfor fiskebaseret måltidsfremstilling i både horeca og industri, og mod [...]