| Ved Forårsmessen i Aalborg 2007 deltog Food College Denmark i samarbejde med Konsortiepartneren Fiskens Hus Danmark i en promovering og formidling af fisk og skaldyr. Den oplevelsesdesignede stand skabte fokus på sunde og kvalitetsprægede råvarer fra havet, et budskab der nåede ud til den almindelige befolkning der var messens målgruppe.
Gennem smagsprøver, informationsmateriale og udlevering af opskrifter designet til oplevelsesmæssige måltider, til især børn opnåede projektet en øget forståelse for – og lyst til at spise mere fisk og skaldyr.
|
